PALEMBANG—Anda masih bingung dengan menu berbuka puasa apa yang akan dihidangkan. Nah, kali ini tim Pelitasumatera.com mau merekomendasikan 4 menu berbuka puasa yang wajib kamu coba, berikut penjelasannya:
- Tumis kangkung jamur
Menu ini sangat cocok jadi menu andalan untuk berbuka puasa. Selain mengenyangkan, makanan ini sangat baik untuk kesehatan anda. Apalagi ditambah dengan sepiring nasi hangat, tentu akan menambah kenikmatan sajian masakan ini.
Bahan:
- 3 ikat kangkung dan siangi
- 75 gram (gr) jamur tiram (suwir-suwir)
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (Iris serong bulat)
- 1 sendok makan taoco
- 1/4 sendok teh (sdt) merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 mililiter (ml) air
- 1 sendok makan (sdm) minyak
Cara membuat:
- Tumislah bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tuangkan taoco dan aduk merata. Kemudian masukkan kangkung dan jamur dan aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk dan tuangkan air. Lalu aduk kembali dan tunggu hingga matang.
- Sajikan.
- Tumis Sayur Telur Puyuh
Menu yang satu ini bisa menemani ibadah puasa anda sampai magrib, asal kamunya sambil minum. upsss…. cuma bercanda. Dalam mengolah makanan ini tentunya sangat mudah sekali dibuat dan bahan yang dibutuhkan juga tak sulit ditemukan.
.
Bahan:
- 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah wortel, iris miring
- 2 lembar daun salam
- 200 gr buncis, iris miring
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt garam
- 80 gr jamur kancing, belah 4 bagian
- 2 sendok makan minyak
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 centimeter (cm) jahe
- 1 cm kunyit, bakar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, salam sampai mengeluarkan bau harum.
- Tambahkan buncis dan wortel. Kemudian tumis hingga setengah layu.
- Masukkan jamur dan telur puyuh. Lalu aduk merata.
- Tuangkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali sampai semua bahan meresap.
- Sajikan.
- Es Timun Serut
Kesegaran es timun serut bisa menjadi pelepas dahaga setelah berpuasa penuh seharian. Jangan khawatir, mengolahnya sangat praktis dan mudah. Minuman ini akan menambah semangat Anda menjalankan ibadah puasa.
Bahan:
- 2 Timun ukuran besar
- 50 gr gula
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masaklah air dan gula sampai mendidih dan aduk sampai merata. Kemudian matikan kompor.
- Belah timun dan serut. Lalu masukkan ke dalam air gula tersebut.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Tuangkan es batu.
- Es timun serut siap disajikan.
- Stoberi with Kelapa Muda
Minuman segar ini nih yang sangat menggoda apalagi kalau nyata langsung ya di depan kita, uh… jadi ingin batal. Selain nikmat disantap, minuman ini juga sangat baik untuk kesehatan dan mampu menambah energi Anda untuk berpuasa.
Bahan:
- 3 gelas air kelapa
- 1 gelas buah stroberi
- 1 gelas es batu
- 1/8 sdt garam
- 1 gelas air
- 2 sdm gula pasir atau madu
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan tersebut ke dalam blender. Lalu biarkan gula pasir atau madu larut hingga merata.
- Tambahkan es batu untuk menambah kesegaran minuman tersebut.
- Minuman segar siap disajikan.
